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INICIAMOS A NOSSA HISTÓRIA ACREDITANDO QUE CERVEJAS NÃO FORAM FEITAS APENAS PARA PROMOVER EXPERIÊNCIAS ETÍLICAS. MAS TAMBÉM PARA HARMONIZAR  MOMENTOS, NOVAS DESCOBERTAS E PESSOAS.  QUASE UM EMPIRISMO ENTRE QUEM, COMO, QUANDO, ONDE E PORQUE AS MELHORES COISAS DA VIDA, ACONTECEM.DO ALTO DAS SERRAS E PICOS MONTANHOSOS, EM BUSCA DA DIVERSIDADE DE MALTES, LÚPULOS E AROMAS, O FALCÃO SEDENTO, ENCORPADO, FORTE E ROBUSTO VOOU ALTO EM ATMOSFERAS ETÍLICAS PARA ENFIM REPRESENTAR A NOSSA FARM BREWERY.FOI A PARTIR DE 2014 QUE INICIAMOS O NOSSO HOMEBREWERY CERVEJEIRO. FOI DE GRÃO EM GRÃO QUE O FALCÃO ENCHEU O PAPO, OU MELHOR, O BARRIL.A NOSSA PAIXÃO POR ESTUDARMOS ESSA CIÊNCIA, NOS TORNOU OS FAZEDORES DE NOSSA PRÓPRIA RECEITA E PORQUE NÃO DIZER, ALQUIMIA. PESQUISAMOS, TESTAMOS, COMBINAMOS, DEGUSTAMOS, REFIZEMOS. O PROCESSO FOI LONGO E VASTO, DIGERIDO E CATEGÓRICO. GOLADAS DE TODOS OS ESTILOS JÁ MOLHARAM POR AQUI, OS BICOS. OBSERVAMOS E ANALISAMOS COMPORTAMENTOS ETÍLICOS E INETÍLICOS, PALADARES MASCULINOS E FEMININOS. FAMILIARES E DESCONHECIDOS. MADUROS E PRINCIPIANTES. PROVINCIANOS E COSMOPOLITAS. E FINALMENTE ATERRIZAMOS VÔO COM AS NOSSAS MIRABOLANTES FÓRMULAS, DO CAMPO ÀS PRAÇAS PARA COPOS E GARRAFAS.  UMA CONSTANTE DECOLAGEM E ATERRIZAGEM CARIOCAMENTE MINEIRA.SOMOS BEBEDORES NATOS, ENTUSIASTAS LEGÍTIMOS, CONSUMIDORES ASSÍDUOS, DEGUSTADORES INCANSÁVEIS E AGORA TAMBÉM, ATUANTES ATIVOS DA REVOLUÇÃO ARTESANAL CERVEJEIRA BRASILEIRA, REGIONAL E LOCAL. E QUEREMOS QUE VOCÊ VENHA ESBALDAR O SEU BICO.

INICIAMOS A NOSSA HISTÓRIA ACREDITANDO QUE CERVEJAS NÃO FORAM FEITAS APENAS PARA PROMOVER EXPERIÊNCIAS ETÍLICAS. MAS TAMBÉM PARA HARMONIZAR  MOMENTOS, NOVAS DESCOBERTAS E PESSOAS.  QUASE UM EMPIRISMO ENTRE QUEM, COMO, QUANDO, ONDE E PORQUE AS MELHORES COISAS D...

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