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Nossa cervejaria se chama Odin e carrega consigo toda a história de seu povo. Para os Vikings a cerveja era uma bebida servida durante as refeições e era presença garantida em cultos, reuniões e solenidades, quando os convidados acumulavam em um único vaso todo o líquido que traziam de casa e as festividades só terminavam no momento que a cerveja acabava. Os festejos dedicados a Odin não podiam ser frequentados por pessoas que não tivessem tomado grandes doses de cerveja. Talvez por este motivo, a maior honra que um Viking poderia ter era ser aceito no palácio de Odin para beber cerveja à vontade.
Somos uma indústria familiar de cerveja artesanal instalada no coração de Itaipava. Atualmente produzimos 6 cervejas: Pilsen, Capilsen (Pilsen com extrato de capim-limão), Vienna, IPA, Tripel e Imperial Stout. Nossa principal característica foi criar cervejas que respeitam as características fundamentais de cada família/estilo, porém ajustadas para elevar ao máximo o seu "drinkability". Isso significa que colhemos o que há de melhor em cada cerveja e adaptamos ao nosso paladar brasileiro, muitas vezes trocando amargor por sabor e densidade por leveza. Em nossos "laboratórios" observamos a constante evolução das nossas cervejas, ajustando nos pequenos detalhes para finalmente termos a oportunidade de dividir com os amantes da boa cerveja algumas de nossas criações. 

E o nosso laboratório não pára e em breve estaremos trazendo cada vez mais novidades e cervejas sazonais!
All Hail Odin!  

Nossa cervejaria se chama Odin e carrega consigo toda a história de seu povo. Para os Vikings a cerveja era uma bebida servida durante as refeições e era presença garantida em cultos, reuniões e solenidades, quando os convidados acumulavam em um único vaso todo o líquido que traziam de casa e as festividades só terminavam no momento que a cerveja acabava. Os festejos dedicados a Odin não podiam ser frequentados por pessoas que não tivessem ...

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